La primavera es una época perfecta para celebrar eventos al aire libre. El clima es cálido y agradable, las flores están en flor y la naturaleza nos ofrece una amplia variedad de ingredientes frescos y coloridos. Si estás pensando en organizar un evento al aire libre, ya sea una boda, un cumpleaños o una reunión familiar, es importante que tengas en cuenta los platos que vas a servir a tus invitados. En este artículo, te proponemos algunas ideas de menús de primavera para eventos al aire libre que seguro que tus invitados adorarán.
Primer plato: Ensalada de espárragos y fresas
Para empezar, te proponemos una deliciosa ensalada de espárragos y fresas. Los espárragos son uno de los ingredientes estrella de la primavera, y combinados con las fresas, le darán a tu ensalada un toque dulce y refrescante. Para hacer la ensalada, corta los espárragos en trozos pequeños y ásalos a la parrilla durante unos minutos. Luego, corta las fresas en cuartos y añádelas a los espárragos. Agrega un puñado de nueces picadas y un poco de queso feta desmenuzado. Finalmente, aliña la ensalada con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y miel.
Plato principal: Pollo a la parrilla con alcachofas y tomates cherry
Para el plato principal, te proponemos un delicioso pollo a la parrilla con alcachofas y tomates cherry. Para hacerlo, marina los filetes de pollo en aceite de oliva, ajo picado, perejil y zumo de limón durante al menos una hora. Luego, ásalos a la parrilla durante unos 10 minutos por cada lado. Mientras tanto, corta las alcachofas en cuartos y los tomates cherry por la mitad. Ásalos también a la parrilla durante unos minutos. Sirve el pollo junto con las alcachofas y los tomates cherry, y decora el plato con un poco de cilantro fresco.
Postre: Tarta de limón y merengue
Para el postre, te proponemos una deliciosa tarta de limón y merengue. La acidez del limón y la dulzura del merengue son la combinación perfecta para terminar una comida de primavera. Para hacer la tarta, mezcla el zumo de limón con leche condensada y yemas de huevo. Vierte la mezcla en una base de galletas trituradas y hornea durante unos 15 minutos. Mientras tanto, bate las claras de huevo con azúcar hasta obtener un merengue firme. Una vez que la tarta esté horneada, decórala con el merengue y hornéala durante unos minutos más hasta que el merengue esté dorado.
Conclusión
La primavera es una época maravillosa para celebrar eventos al aire libre. Esperamos que estas ideas de menús de primavera para eventos al aire libre te hayan sido útiles. Recuerda que en la primavera, la naturaleza nos ofrece una amplia variedad de ingredientes frescos y coloridos, así que aprovecha la oportunidad para experimentar y crear platos deliciosos y saludables que sorprendan a tus invitados. Para eventos profesionales o en los que quieras ofrecer una calidad excepcional, cuenta con los servicios de Gastrolunch para llevar, para el catering de picoteo o un servicio personalizado.
